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屠宰设备对材料的要求

发布时间:2015-01-28 16:45:57   点击量:24674

屠宰设备分为生猪屠宰设备牛屠宰设备羊屠宰设备。以下统称屠宰设备

屠宰设备材料要求

  1.易于清洗,消毒,不含有害或超过食品卫生标准中有害于人体健康的物质。

   2.材料与畜禽肉接触,不相互反应而使食品形成污染,不影响产品气味,色泽和质量,不对食品产生不良影响。

  3.材料应具有耐热,耐低温,耐化学和耐机器作用,以便于清洗和消毒。

  4. 为适应不同用途,用于与畜禽肉接触的零部件的材料应具有良好的加工工艺,良好的耐酸性,耐腐蚀性或良好的导热性等。


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